レシピ集媛っこ地鶏とかぶのポトフ【Bejoy】

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こだわりの一品　　　　　　媛っこ地鶏とかぶのポトフ

調理時間25分・分量4～5人前

かぶは、茎を2cmほどつけて、たて４つ割にし、皮をむく。じゃがいも、にんじん、玉ねぎも皮をむき、大きめに切る。ベーコンは薄切りにし、2cm幅くらいに切る。ウインナーは２つに、ブロッコリーも一口大に切る。
圧力鍋に水を入れ、ブロッコリーとさやえんどう以外の切った材料すべてとスープ、ローリエを入れ、強火で圧力がかかるまで煮込む。
ふたをあけてブロッコリー、さやえんどうを入れ、塩、粒こしょうで味を整える。
ふたをあけたまま、中火で３分くらい煮る。

★味を調える時の塩加減がポイントです。ベーコンから塩分が出るので、お好みで調節してください。

※圧力鍋がない場合は、普通の鍋でも作れます。

※煮込み過ぎると辛くなるので、ご注意ください。